Magdalenas de Chocolate

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y coloca cápsulas de papel en un molde para magdalenas.
2. En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
3. Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
4. En otro recipiente, tamiza la harina, el gasificante «El Canario», el cacao en polvo y la sal.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
6. Si lo deseas, agrega pepitas de chocolate a la masa.
7. Llena cada cápsula de papel con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
8. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
9. Deja enfriar antes de disfrutar estas deliciosas magdalenas de chocolate.