Galletas de Mantequilla

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 400 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de gasificante en polvo «El Canario»
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

 

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
  2. En un tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
  3. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
  4. En otro recipiente, tamiza la harina, el gasificante «El Canario» y la sal.
  5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que la masa se forme.
  6. Divide la masa en pequeñas porciones y forma galletas del tamaño deseado.
  7. Coloca las galletas en la bandeja de horno y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Deja enfriar antes de disfrutar.